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Bottiglia 0,75 Lt

PRODUZIONE: Primitivo
VENDEMMIA: Prima decade di settembre
RESA MEDIA PER HA: 80 q.li/ha
VINIFICAZIONE: Trasporto delle uve in cassetta, pigiatura, diraspatura, fermentazione a temperatura controllata di 20-22° C per un periodo variabile da 8 a 12 giorni, pressatura soffice con resa massima del 75%
AFFINAMENTO: In acciaio per 6/8 mesi
CONSERVAZIONE OTTIMALE: In luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e raggi solari diretti
GRADAZIONE ALCOLICA: Vol. Alc. 14%
COLORE: Rosso rubino con intensi riflessi purpurei
BOUQUET: Intenso con sentori di amarene e fiori di mandorlo
SAPORE: Morbido, strutturato, conserva un piacevole retrogusto dolce e fruttato
GASTRONOMIA: Accompagna egregiamente primi importanti, secondi intensi, formaggi stagionati e salumi tipici
IMBALLO: Cassetta orizzontale da 6 bottiglie 0,75 lt;
cassetta verticale da 20 bottiglie 0,375 lt

Scheda Tholus DOP.pdf

Peso 1.5 kg

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