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La Termite di Bitetto è un’oliva da mensa molto diffusa nel Barese.

Conosciuta anche come oliva-mela. Apprezzata per le sue particolari caratteristiche organolettiche quali il sapore, la fragranza e la polpa consistente. Si fregia del marchio di tutela DOP.

Grande nelle dimensioni e di forma tondeggiante, l’Oliva Termite di Bitetto ha un colore da verde a violaceo nero. Si raccoglie manualmente non ancora matura. Va avviata entro 48 ore alla lavorazione in salamoia e alla conservazione con sale, aceto, olio extra vergine di oliva, spezie, erbe ed estratti naturali.

Ideali per accompagnare l’aperitivo le olive sono versatili in cucina nella preparazione di focacce, panzerotti, condimenti per primi piatti e secondi a base di pesce.

Confezione da 350gr di prodotto.

Peso 0.350 kg

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