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Tarallini all’olio extra vergine di oliva [70 bustine da 40 g]
€ 21,00 IVA inclusa
Bocconcini naturali insaporiti dalla tradizione, infarinati ed impastati da secoli di esperienza; come cotti al sole e aromatizzati dal vento profumato e salino. Serviti su pietra in pomeriggi di frizzante vino bianco. La poesia è fatta di sapori.
INGREDIENTI: Farina di Grano tipo “0”, vino bianco (contiene solfiti), olio d’oliva, olio extravergine di oliva 5%, sale
Disponibile
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€ 21,00 IVA inclusa
Bocconcini naturali insaporiti dalla tradizione, infarinati ed impastati da secoli di esperienza; come cotti al sole e aromatizzati dal vento profumato e salino. Serviti su pietra in pomeriggi di frizzante vino bianco. La poesia è fatta di sapori.
INGREDIENTI:
- Farina di Grano tipo 0
- vino bianco
- olio d’oliva
- olio extravergine di oliva 5%
- sale
FASI DI PRODUZIONE: Impasto di materie prime, formatura, bollitura (trattamento termico in acqua a +98° C), cottura, raffreddamento, confezionamento, stoccaggio e movimentazione interna, distribuzione
PERIODO DI CONSERVAZIONE: 9 mesi
CONSERVAZIONE OTTIMALE: In luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e raggi solari diretti
CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE: Umidità max 5%
CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE: C.M.T. a 32° C <100000 CFU/g
Staph. Aureus <10 CFU/g
Bacillus Cereus <10 CFU/g
Salmonella spp Assente in 25 g
Lieviti <100 CFU/g
Muffe <100 CFU/g
IMBALLO INTERNO: Confezione da 40 gr in film di polipropilene accoppiato per alimenti, chiuso mediante termosaldatura.
IMBALLO ESTERNO: scatole di cartone ondulato contenenti n. 70 pz.
TABELLA NUTRIZIONALE
valori medi per 100 gr di prodotto:
Valore energetico Kj / Kcal 2126,32 / 507,78
Carboidrati 76,50
Grassi 17,68
Proteine 10,81
| Peso | 2.800 kg |
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