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ROSSO DA TAVOLA

DENOMINAZIONE
VINO ROSSO
UVAGGIO
UVA A BACCA NERA
ZONA DI PRODUZIONE
GIOIA DEL COLLE
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
TENDONE
TIPO DI TERRENO
MEDIO IMPASTO
ESPOSIZIONE
COLLINARE
BREVE DESCRIZIONE DEL PROCESSO DI VINIFICAZIONE
VENDEMMIA TRA LA PRIMA E LA SECONDA DECADE DI SETTEMBRE,
VINIFICAZIONE A TEMPERATURA CONTROLLATA,
12-15 GIORNI DI FERMENTAZIONE,
AFFINAMENTO IN SILOS DI ACCIAIO,
STOCCAGGIO FINO ALL ‘INFUSTAMENTO
GRADAZIONE ALCOLICA
10,5%VOL.
TEMPERATURA CONSIGLIATA
12°- 14°

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Peso 5 kg

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